Открытие кафе азиатской кухни в микрорайоне «Европейский Берег»
Три недели назад в микрорайоне «Европейский Берег» открылось кафе азиатской кухни Mr.Salmon. Мы попросили совладельца бизнеса Владимира рассказать о заведении.
— Одно время я снимал квартиру в «Европейском Береге». Мне понравился этот микрорайон: его архитектура, инфраструктура, люди, которые здесь живут. Решил, что это хорошее место для кафе и предложил своему партнеру открываться именно здесь.
— С азиатской кухней я работаю уже давно. Сейчас у нас в меню традиционные японские и китайские блюда. Это роллы, лапша wok, салаты. Их дополняет карта авторских чаев. Можно сесть в зале или взять блюда с собой.
— Мы открылись 4 октября. За три недели работы уже появились постоянные гости. В целом, отзывы получаем положительные. Были и замечания. Мы стараемся их учитывать в работе, потому что клиент всегда прав.
